La provincia de Sevilla produce un aceite de oliva virgen extra con una calidad y variedad, por muchos, desconocida.
No sólo tenemos fabricantes, más bien artesanos del aceite, sino que además, éstos tienen un gusto exquisito a la hora de embotellar este elixir.
Muestra de ello, os dejo unas imágenes de nuestra visita Basilippo, una finca preciosa, regentada por amantes de la naturaleza, los olivos y las aceitunas, que trabajan con su materia prima, con sumo esmero para poder obtener su jugo y embotellarlo con tanto gusto.
Un largo proceso pero siempre con final feliz: aceite de oliva virgen extra de distintas variedades de aceitunas, algunos aromatizados con naranja, vainilla, una aportación más para la alta cocina.
Por cierto, cualquiera puede ir a Basilippo, en El Viso del Alcor, he añadido un enlace donde tenéis toda la información para organizar la visita.