Category : Umbrete

La #ProvinciaSVQ es muy rica en productos pero también en elaboración y transformación de los mismos:

Hemos ido a algunos de los muchos lugares, empresas, restaurantes,… que son ejemplo del buen hacer, uno de ellos, Manolo Mayo en Los Palacios y Villafranca. Os muestro algunos de los platos que probamos junto con vinos, como no, de la provincia de Sevilla, estupendos caldos de Lebrija, Bodegas Gonzalez Palacios, de Umbrete, Bodegas Salado y de Sierra Norte, Fuente Reina y Colonias de Galeón, un maridaje perfecto con generosos, blancos y tintos de gran calidad.

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Parte del encanto de visitar Bodegas Salado, en Umbrete,  es adentrarse en esa humedad, en esa solera y en esa espiritualidad que dan los lugares que producen vino. Hay magia, hay solemnidad y hay poderío en esos suelos húmedos y en esa ambientación umbría. En ese marco tuve la oportunidad de participar de una comida privada de blogueros con Ramón Salado, el propietario, que nos introdujo en la historia y en las particularidades del vino que allí se produce.

Bodegas Salado. Umbrete

Bodegas Salado. Umbrete